Оглавление:
Видео: Ризотто со спаржей и грибами - полезные рецепты
2024 Автор: Wallace Forman | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-17 19:50
Ризотто со спаржей и грибами
Ингредиенты на 2 порции:
125 г риса с ризотто (натурального)
20 г лука
10 г оливкового масла
50 мл белого вина
1 г порошка цветков малины
500 мл воды
150 г белой спаржи
150 г зеленой спаржи
100 г грибов (например, вешенки)
25 г сушеных помидоров (измельченных)
25 г жареных, крупно нарезанных тыквенных семечек
40 г пармезана (тертого), соли
навигация
- продолжить чтение
- больше по теме
Подготовка:
- Нарежьте лук, обжарьте его на оливковом масле и дайте горячему промытому ризотто размягчиться, пока он не станет полупрозрачным. Влить белое вино, хорошо перемешать. Добавьте порошок цветков булавы и сушеные помидоры.
- Постепенно добавляйте воду (возможно, овощной бульон), регулярно помешивая, в течение примерно 40 минут. Нарезать грибы и добавить примерно через 25 минут. Разрежьте спаржу (очистите белую кожуру) на кусочки длиной 2 см и добавьте примерно через 35 минут, дайте обоим закипеть и тщательно перемешайте.
- Наконец добавьте соль с травами и пармезан. Подавать, посыпав обжаренными тыквенными семечками. Хорошо сочетается со свежими салатами в качестве основного блюда.
ингредиенты | Пищевая ценность | ингредиенты | Пищевая ценность |
---|---|---|---|
Энергия (ккал) | 490 | Углеводы (г) | 54,5 |
Белки (г) | 19-е | Пищевые волокна (г) | Шестой |
Жиры (г) | 19-е |
Этот рецепт (адаптированный) взят из книги «Кулинария из овощей: сезонные - региональные - свежие». (Для общественного питания и гастрономии) от Фонда Здоровой Австрии (FGÖ).
Рекомендуем:
Анис Арки - Здоровые рецепты
Анисовое печеньеОсобенно рекомендуется на Рождество!Ингредиенты для примерно 35 штук: 100 г сахара2 яйца50 г гладкой муки1 чайная ложка водяногоаниса для посыпкинавигация продолжить чтениебольше по темеПодготовка:Духовку разогрейте до 160 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. Взбить сахар и яйца до образования пены. Сначала медленно добавьте муку, затем воду. Ложкой выложите на противень кучки теста через большие промежутки.Посыпьте т
Яблочный кускус - здоровые рецепты
Здоровый рецепт, кулинария, яблочный кус, яблочный кус, детское меню, S ü ß еда, блины
Отравление: грибами
Большинство случаев тяжелых отравлений грибами вызывается клубневым грибком. Симптомы могут быть опасными для жизни
Спред из зеленой полбы - Здоровые рецепты
Зеленая полбаОсобенно рекомендуется для работающих!Ингредиенты на 12 порций:75 г измельченной зеленой полбы150 мл прозрачного овощного супа50 гнежирного творога 25 г нежирного сливочного сыраСоль, перецнемного лимонного соканемного горчицы1 зеленый луксвежая зелень (например, кресс-салат, базиликили петрушка)навигация продолжить чтениебольше по темеподготовкаДоведите до кипения зеленую крупу полбы в овощном супе, затем снимите ее с плиты и дайте набухнуть, пока смесь н
Отравление грибами - сбор грибов - советы по сбору грибов
Даем советы по сбору, транспортировке и хранению грибов и объясняем, что делать при отравлении грибами