Рагу из нута - Здоровые рецепты

Оглавление:

Рагу из нута - Здоровые рецепты
Рагу из нута - Здоровые рецепты

Видео: Рагу из нута - Здоровые рецепты

Видео: Рагу из нута - Здоровые рецепты
Видео: 1001364 2024, Март
Anonim

Рагу из нута

Особенно рекомендуется для работающих!

Ингредиенты на 2 порции:

1 луковица

100 г кабачков

½ зеленого болгарского перца

½ желтого болгарского перца

100 г моркови

1 столовая ложка оливкового масла

500 г томатной процеженной

соли, перец

тмин

250 г нута (из банки), петрушка сушеная.

навигация

  • продолжить чтение
  • больше по теме

Подготовка:

  • Очистить и нарезать лук. Вымойте и очистите овощи. Кабачки и болгарский перец нарезать мелкими кубиками, а морковь - тонкими кружочками.
  • Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте кусочки лука, моркови, перца и кабачков.
  • Добавить помидоры, приправить солью, перцем и тмином, накрыть крышкой и варить пять минут на слабом огне. Добавить нут и варить еще две минуты.
  • Выложите рагу в глубокие тарелки и подавайте, посыпав петрушкой.

Совет В качестве гарнира можно подавать цельнозерновой хлеб, рис или картофель.

на порцию (прибл.)

на порцию (прибл.)

ингредиенты Пищевая ценность ингредиенты Пищевая ценность
Энергия (ккал) 280 Углеводы (г) 33
Белки (г) 14-е Пищевые волокна (г) 14-е
Жиры (г) 9,5 Холестерин (мг) <1

Этот рецепт взят из брошюры «Правильное питание в повседневной офисной жизни» Министерства здравоохранения и Австрийского агентства по охране здоровья и безопасности пищевых продуктов (AGES).

Рекомендуем: