Венгерское рагу из трав - здоровые рецепты

Оглавление:

Венгерское рагу из трав - здоровые рецепты
Венгерское рагу из трав - здоровые рецепты

Видео: Венгерское рагу из трав - здоровые рецепты

Видео: Венгерское рагу из трав - здоровые рецепты
Видео: СУП-ГУЛЯШ - Рецепты от Ивлева 2024, Март
Anonim

Венгерское рагу с травами

Ингредиенты на 2 порции:

60 г красного лука, чеснок

8 г топленого масла

25 мл белого винного уксуса

300 г восковидного картофеля

300 г белокочанной капусты

80 г моркови

80 г

тмина сельдерея, майорана

20 г сладкой паприки

соль, перец, кукурузный крахмал

навигация

  • продолжить чтение
  • больше по теме

Подготовка:

  • Очистить и нарезать лук и чеснок.
  • Положите топленое масло в кастрюлю немного большего размера. Обжарьте в нем лук и чеснок.
  • Добавить перец и деглазировать белым винным уксусом. Добавьте немного воды.
  • Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками. Очистить капусту и сельдерей, также нарезать кубиками.
  • Добавьте овощи в соус из паприки в зависимости от времени приготовления.
  • По окончании приготовления заправьте жидкость кукурузным крахмалом и приправьте по вкусу.

порцию (прибл.)

порцию (прибл.)

ингредиенты Пищевая ценность на ингредиенты Пищевая ценность на
Энергия (ккал) 240 Углеводы (г) 36
Белки (г) 8-е Пищевые волокна (г) 12
Жиры (г) Шестой

Этот рецепт взят из книги «Приготовление блюд из овощей: сезонное - региональное - свежее». Для общественного питания и гастрономии от Фонда Здоровой Австрии (FGÖ).

Рекомендуем: