Продовольственные товары - правильные покупки

Оглавление:

Продовольственные товары - правильные покупки
Продовольственные товары - правильные покупки

Видео: Продовольственные товары - правильные покупки

Видео: Продовольственные товары - правильные покупки
Видео: Настя и сборник весёлых историй 2024, Март
Anonim

Продуктовый шоппинг

То, как вы обращаетесь с едой, влияет на ее качество и напрямую влияет на ваше здоровье. Поэтому при совершении покупок важно обращать внимание на некоторые особенности: Не повреждена ли упаковка? Срок годности еще не истек? Салат еще свежий? Не испортилась ли рыба?

навигация

  • продолжить чтение
  • больше по теме
  • Советы, загрузки и инструменты

Зачастую в супермаркете спешно закупаются мелкие вещи. Однако при более крупных покупках рекомендуется заранее не торопиться и проверять принадлежности на кухне. Что вы хотите приготовить в ближайшие дни? Вы объявили визит? Достаточно ли этого, чтобы дать детям здоровую школьную закуску? Хорошо продуманный список покупок не только защищает от узких мест. Можно избежать (лишних) плохих покупок, которые иногда оказываются испорченными в мусорном ведре.

На что обращать внимание при покупках

  • Составление списка покупок: хорошо продуманный список покупок (сопровождает вас) проведет вас по супермаркету и не позволит забыть что-то важное.
  • Планируйте достаточно времени для покупок: если у вас недостаточно времени, ненужные товары быстро попадают в корзину. К тому же проверка товара или срока годности требует времени.
  • Обратите внимание на состояние упаковки: убедитесь, что упаковка для пищевых продуктов не повреждена - держитесь подальше от поврежденной упаковки или надутых банок.
  • Проверьте срок годности: проверьте срок годности или срок годности на упаковке.
  • Хорошо охлажденные: Скоропортящиеся продукты следует быстро доставить домой (менее часа) или защитить с помощью сумки-холодильника - это особенно касается сырого мяса птицы, фарша, субпродуктов, непродолжительных сырых колбас, таких как колбасы, а также рыбы, молока и сырых молочных продуктов. Приобретая замороженные продукты, убедитесь, что они не тают при длительной транспортировке (более часа) или при летних температурах. Для этого могут пригодиться охлаждающие или изолирующие пакеты. Если возможно, купите замороженные продукты в конце прогулки по магазинам.
  • Сильно обледенел: если замороженный продукт сильно обледенел, вероятно, была прервана холодовая цепь.
  • Осторожно при транспортировке: Мясо, рыба и птица во время транспортировки должны быть хорошо упакованы. Вытекающий (мясной) сок не должен контактировать с пищей, употребляемой в сыром виде. Для этого подойдут отдельные полиэтиленовые пакеты или плотно закрывающиеся пластиковые лотки. Фрукты, овощи и яйца должны быть упакованы для транспортировки таким образом, чтобы они не давили, не давили и не повредили.

Контроль свежести

Обратите особое внимание на свежесть скоропортящихся продуктов, таких как рыба или мясо, фрукты и овощи.

  • Характеристики свежести мяса: Мясо должно иметь влажную поверхность среза. Ни при каких обстоятельствах не должны быть видны сухие края или мясо не должно лежать в собственном соку. Свежесть также можно узнать по цвету мяса - говядина молодняка имеет ярко-красный цвет. Будьте осторожны со светлыми или очень темными цветами. Свинина должна быть от розовой до светло-розовой.
  • Индикаторы свежести домашней птицы: в зависимости от вида мясо может варьироваться от светло-желтого до розового и светло-красного. В зависимости от кормления мясо также может иметь ярко-желтый цвет (при кормлении кукурузой). Типичными признаками порчи мяса птицы являются поседение и жирная или волокнистая поверхность (особенно мясо индейки). Гигиеничное мясо птицы всегда имеет нейтральный запах. Резкий или кислый запах свидетельствует о порче. Товар в вакуумной упаковке может пахнуть кисловатым сразу после открытия, но в результате товар не испортится. Если кислый запах не исчезнет даже через несколько минут, мясо следует утилизировать, поскольку оно испортилось.
  • Признаки свежести рыбы: у свежей рыбы есть светлые или блестящие красные жабры, прозрачные округлые глаза и прозрачный и блестящий слой слизи. Кроме того, рыба никогда не должна иметь неприятного запаха. Рыбный запах аммиака возникает только тогда, когда он исчезает.
  • Индикаторы свежести фруктов и овощей: сезонные или региональные фрукты и овощи обычно требуют меньше времени для хранения и транспортировки. Фрукты и овощи должны выглядеть свежими или хрустящими. Следы давления, видимая плесень (например, на сердцевине), гнилые пятна или коричневые края (например, на листьях салата) указывают на то, что товары лежали в течение длительного времени и больше не свежие. Листья не должны быть увядшими. Поверхности среза не должны быть высохшими.

Сезонный календарь фруктов и овощей также подскажет, на что следует обращать внимание при покупке определенных видов фруктов и овощей.

Рекомендуем: