Суп из корня петрушки - полезные рецепты

Оглавление:

Суп из корня петрушки - полезные рецепты
Суп из корня петрушки - полезные рецепты

Видео: Суп из корня петрушки - полезные рецепты

Видео: Суп из корня петрушки - полезные рецепты
Видео: Суперрецепт из корня петрушки 2024, Март
Anonim

петрушка

Ингредиенты на 2 порции:

200 г корней петрушки

60 г лука, мелко нарезанного

400 мл белого овощного бульона, лимонного сока, соли

навигация

  • продолжить чтение
  • больше по теме

Подготовка:

  • Очистите корни петрушки, нарежьте кружочками и обжарьте вместе с луком на сковороде в небольшом количестве горячего масла. Влить суп и тушить 30 минут.
  • Суп протереть и процедить, заправить лимонным соком и солью. Сливочные хлопья или сливки придают супу шелковистый блеск. Совет по сервировке: украсьте хрустящим корнем петрушки.

Примечание. Белый овощной бульон готовят из белых овощей: сельдерея, лука-порея, корня петрушки и пастернака.

на порцию (прибл.)

на порцию (прибл.)

ингредиенты Пищевая ценность ингредиенты Пищевая ценность
Энергия (ккал) 54 Пищевые волокна (г) 5
Белки (г) 4-й Углеводы (г) 7,5
Жиры (г) следы

Этот рецепт взят из книги «Приготовление из овощей: сезонное - региональное - свежее» (для общественного питания и гастрономии) Фонда Здоровой Австрии (FGÖ).

Рекомендуем: