Картофельный суп с лисичками - полезные рецепты

Оглавление:

Картофельный суп с лисичками - полезные рецепты
Картофельный суп с лисичками - полезные рецепты

Видео: Картофельный суп с лисичками - полезные рецепты

Видео: Картофельный суп с лисичками - полезные рецепты
Видео: Грибной суп с лисичками. Добрые вегетарианские рецепты 2024, Март
Anonim

Картофельный суп с лисичками

Ингредиенты на 2 порции:

300 г мучного картофеля

1 маленькая луковица

100 г лисичек

2 чайных ложки оливкового масла

400 мл овощного супа

1 лавровый лист

тимьяна

1 щепотка молотого тмина

Соль и перец

4 столовые ложки нежирного йогурта

несколько веточек тимьяна

навигация

  • продолжить чтение
  • больше по теме

Подготовка:

  • Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. Очистите и нарежьте лук.
  • Очистите лисички, разрежьте пополам или на четверть большие.
  • Нагрейте в кастрюле 1 чайную ложку масла, обжарьте лук, добавьте картофель и полейте овощным супом.
  • Приправить лавровым листом, тимьяном, тмином, солью и перцем и тушить десять минут.
  • Удалите лавровый лист, протрите суп и добавьте йогурт.
  • Нагрейте на сковороде 1 чайную ложку масла, поджарьте лисички и приправьте небольшим количеством соли.
  • Разлить суп по тарелкам, добавить обжаренные лисички и подавать, при необходимости украсив веточками тимьяна.

порцию (прибл.)

порцию (прибл.)

ингредиенты Пищевая ценность на ингредиенты Пищевая ценность на
Энергия (ккал) 160 Углеводы (г) 21-е
Белки (г) 5 Пищевые волокна (г) Шестой
Жиры (г) Шестой Холестерин (мг) 2

Этот рецепт взят из брошюры «Здоровая кулинария - проще простого», разработанной Министерством здравоохранения и Австрийским агентством по охране здоровья и безопасности пищевых продуктов (AGES).

Рекомендуем: