Оглавление:
Видео: Шлюцкрапфен со шпинатом - здоровые рецепты
2024 Автор: Wallace Forman | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-17 19:50
Шпинат Шлюцкрапфен с грибной начинкой
Ингредиенты на 2 порции:
Шпинатное тесто для макарон:
150 г муки
1 желток
20 г шпинатного пюре
примерно 10 г масла
примерно 20 г манной крупы из твердых сортов пшеницы
Соль
Грибная начинка:
200 г грибов в зависимости от сезона
10 г оливкового масла
60 г лука-шалота
1 зубчик чеснока в
зависимости от сезона и предпочтений
навигация
- продолжить чтение
- больше по теме
Подготовка:
- Хорошо покрошите указанные ингредиенты и замесите плотное тесто для макарон, добавив воды. Дайте отдохнуть не менее получаса.
- Грибы вымыть, почистить и нарезать. Нагрейте сковороду досуха, добавьте грибы, дайте им шипеть, затем добавьте масло и запекайте.
- Порубить лук-шалот и чеснок и добавить. Завершите приготовление, приправьте по вкусу солью и зеленью и дайте остыть.
- Раскатать тесто для макарон, на одну половину через равные промежутки положить небольшие кучки грибной начинки. Взбейте вторую половину раскатанного теста для макарон и прижмите его между стопками. Нарезать клецки тестовым кругом или ножом.
- Дайте ему настояться в проточной соленой воде и подавайте. Подавать, сбрызнув небольшим количеством коричневого масла, и подавать с тушеными помидорами.
ингредиенты | Пищевая ценность на | ингредиенты | Пищевая ценность на |
---|---|---|---|
Энергия (ккал) | 409 | Углеводы (г) | 60,5 |
Белки (г) | 13-е | Пищевые волокна (г) | 6.5 |
Жиры (г) | 12,5 |
Этот рецепт (адаптированный) взят из книги «Кулинария из овощей: сезонные - региональные - свежие». (для общественного питания и гастрономии) от Фонда Здоровой Австрии (FGÖ).
Рекомендуем:
Яблоко - полезные рецепты и многое другое
Здесь вы найдете полезные рецепты яблок, а также важную информацию о калориях, ингредиентах, хранении, приготовлении и ботанике
Форель со шпинатом и ризотто с сыром - полезные рецепты
Форель со шпинатом и ризотто с сыромОсобенно рекомендуется беременным и кормящим женщинам!Ингредиенты на 2 порции:½ лука1чайная ложка оливкового масла 140 г риса для ризоттоСоль250 мл прозрачного овощного супа200 г листового шпината30 г нежирного твердого сыраПерец2 форели (по 200 г)1 зубчик чеснока,тимьян и лимонный сокнавигация продолжить чтениебольше по темеПодготовка:Очистите лук и нарежьте его мелкими кусочками. Нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытие
Лазанья со шпинатом - полезные рецепты
Лазанья со шпинатомОсобенно рекомендуется беременным и кормящим женщинам!Ингредиенты: 500 г листьев шпината½ луковицы1 небольшой зубчик чеснока1 чайная ложка рапсового масласоль, перец200 мл нежирного молока1 столовая ложка приправы длясупа из цельнозерновой муки8 листов лазаньи80 г нежирного овечьего сыранавигация продолжить чтениебольше по темеПодготовка:Вымыть свежие листья шпината, бланшировать в небольшом количестве воды и хорошо отжать. Лук и чеснок очистить и ме
Тальятелле со шпинатом - полезные рецепты
Тальятелле со шпинатомИнгредиенты на 2 порции: 300 г свежего шпината,соль200 г ленточной лапши1 зеленый лук1 зубчик чеснока1 чайная ложка оливкового масла1/8 л овощного супа4 столовые ложки обезжиренного йогурта, сушеныймускатный орех, перец60 г полутвердого сыра с низким содержанием жиранавигация продолжить чтениебольше по темеПодготовка:Удалите из свежего шпината грубые стебли и хорошо промойте. Доведите воду до кипения в кастрюле и бланшируйте в ней листья шпината
Фарфалле со шпинатом - полезные рецепты
Фарфалле со шпинатом и помидорами черриИнгредиенты на 2 порции: 200 г Фарфалле (лапша-бабочка)10 г оливкового масла25 мл белого винногоуксуса кончик ложки грубая горчица40 г жареных кедровых орехов80 г разрезанных пополам помидоров черри100 г листового шпината40 г тертого пармезанаСоль, перецнавигация продолжить чтениебольше по темеПодготовка:Отварить фарфалле в большом количестве кипящей воды. Тем временем тщательно перемешайте венчиком масло, уксус и горчицу. Процеди