Фаршированные кабачки - полезные рецепты

Оглавление:

Фаршированные кабачки - полезные рецепты
Фаршированные кабачки - полезные рецепты

Видео: Фаршированные кабачки - полезные рецепты

Видео: Фаршированные кабачки - полезные рецепты
Видео: 1001364 2024, Март
Anonim

Фаршированные кабачки с картофелем петрушкой

Ингредиенты на 2 порции:

2 цукини (примерно 200 г каждый)

1 маленький красный перец

100 г грибов

петрушка

Соль

1 чайная ложка оливкового масла, перец, порошок паприки

1 яичный желток

50 г тертого полутвердого сыра (с низким содержанием жира)

400 г картофеля

петрушка

навигация

  • продолжить чтение
  • больше по теме

Подготовка:

  • Вымойте и очистите кабачки и разрежьте пополам вдоль. Слегка вычерпайте чайной ложкой и бланшируйте цукини в подсоленной воде в течение трех-пяти минут, слейте воду и процедите.
  • Вымойте и очистите перец и нарежьте соломкой. Грибы очистить и нарезать ломтиками. Вымыть и мелко нарезать петрушку.
  • Разогрейте духовку до 180 градусов (конвекция 160 градусов).
  • Обжарьте полоски перца и грибы в небольшом количестве масла. Добавьте петрушку и приправьте солью, перцем и порошком паприки.
  • Наполните им кабачки и выложите на поднос. Взбить желтки с тертым сыром и выложить на начинку из цуккини.
  • Поместите кабачки в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов (конвекция 160 градусов) примерно 15 минут.
  • На гарнир: отварить картофель, очистить его и посыпать петрушкой.
  • Разложите и подавайте фаршированные кабачки и картофель с петрушкой.

на порцию (прибл.)

на порцию (прибл.)

ингредиенты Пищевая ценность ингредиенты Пищевая ценность
Энергия (ккал) 305 Углеводы (г) 36
Белки (г) 17-е Пищевые волокна (г) 11
Жиры (г) 9 Холестерин (мг) 131

Этот рецепт взят из брошюры Министерства здравоохранения и Австрийского агентства по охране здоровья и безопасности пищевых продуктов (AGES) «Здоровая кулинария - проще простого».

Рекомендуем: